Mensa scolastica carente, tarda il cibo per i celiaci

Mensa scolastica, ritardi sulla tabella di marcia per bambini celiaci e intolleranti. Per loro il servizio di refezione è partito solo questa settimana. La causa? Non erano stati ancora prodotti i certificati medici da trasmettere ai servizi sociali e all'Asl, per programmare un'alimentazione diversificata rispetto agli altri alunni. Mentre sono in aumento i casi di bambini con problemi di diabete.
Giovedì pomeriggio la commissione mensa si è riunita per fare il punto della situazione a meno di due settimane dall'inizio del servizio. Nel corso della riunione i genitori hanno chiesto modifiche al menù, chiarimenti sui codici riportati sui piatti monouso e la possibilità di portare a casa le portate che non vengono consumate a scuola. Proposta immediatamente bocciata, dopo che a marzo del 2013 un bambino si era sentito male dopo aver bevuto a casa l'acqua in bottiglia distribuita a mensa, che fu ritirata e analizzata. Infine i genitori hanno chiesto di effettuare visite senza preavviso all'interno dei locali della ditta Sirio di Cercola alla quale è stato prorogato l'affidamento del servizio fino a dicembre. In particolare sarebbe stata avanzata l'ipotesi di accedere al punto di cottura a Torre Annunziata, per verificarne le condizioni. Richiesta, che gli addetti ai lavori hanno rispedito al mittente mentre sono state accolte le altre istanze, che ora saranno sottoposte al vaglio della commissione e dell'azienda sanitaria che dovrà rivedere le tabelle dietetiche.

Fonte: Il Mattino di Salerno del 29 ottobre 2016